반응형 해썹 정기교육1 HACCP 팀 구성 및 교육 이수를 위한 과정 HACCP 시스템을 구축하기 위해 첫 단계로 HACCP 팀을 구성하고, 모든 관련자에게 적절한 교육을 이수하는 것이 중요합니다. HACCP 팀 구성 및 교육 과정은 시스템이 효과적으로 운영될 수 있도록 기본적인 역량을 키우고, 각 구성원이 HACCP의 역할과 절차를 정확히 이해하게 하는 데 목적이 있습니다. 아래는 HACCP 팀 구성과 교육 이수를 위한 과정을 단계별로 설명한 내용입니다. 1. HACCP 팀 구성하기팀 구성원 선정: HACCP 팀은 회사 내 다양한 분야의 전문가들로 구성되어야 합니다. 대표적으로 생산, 품질 관리, 위생 관리, 연구 개발, 시설 관리 담당자들이 포함될 수 있습니다. 팀 구성원들은 각자의 분야에서 필요한 HACCP 지식을 적용할 수 있어야 합니다.팀 리더 선정: HACCP.. 2024. 10. 29. 이전 1 다음 반응형