반응형 소비기한참고값1 식품 유형별 소비기한 참고값을 활용한 소비기한 설정 소비기한 표시 제도는 식품의 안전성과 품질을 보장하기 위해 도입된 표시 기준으로, 소비자가 특정 식품을 안전하게 섭취할 수 있는 최종 기한을 명시합니다. 이 제도는 기존의 유통기한과 차별화되며, 유통기한이 주로 유통 과정에서 식품의 품질 유지 기간에 초점을 맞췄다면, 소비기한은 소비자가 실제 섭취 가능 여부를 기준으로 설정됩니다.도입 목적소비자의 식품 안전 확보불필요한 식품 폐기 감소로 환경 보호국제 표준에 부합한 식품 표시 개선주요 특징소비자 중심의 기준: 소비자가 섭취 가능한 시점을 정확히 알 수 있도록 설정.과학적 실험 기반 설정: 식품 유형별로 보관 온도, 미생물 증식, 품질 유지 기간 등을 실험하여 소비기한을 산정.식품 유형별 세분화: 냉장, 냉동, 건조, 가공식품 등 보관 방식과 식품 특성에 .. 2024. 11. 23. 이전 1 다음 반응형
